Pancakes de avena y plátano

1. Mezcla 200 g de avena con 3 cucharaditas de levadura en polvo y 1 cucharadita de canela en polvo.

2. Añade 150 ml de leche vegetal, 1/2 plátano chafado y 1 huevo. Bate muy bien.

3. En una sartén, calienta unas gotas de aceite vegetal y cocina los pancakes 3 minutos por cada lado.

4. Sírvelos acompañados de rodajas de plátano y Confitura Diet de Arándanos y Frambuesas.